熊本県天草市は、大小さまざまな120以上の島々からなる海に囲まれた町です。有明海、八代海、東シナ海という３つの海に接し、海とともに生きる文化が色濃く息づいています。山々からはミネラル豊富な水が海へと注ぎ込みます。この地では、定置網漁や素潜りによるウニ漁、牡蠣や車海老の養殖など、多様な漁業が営まれ、日々新鮮な海の恵みが食卓に届けられています。柑橘類をはじめとするフルーツの栽培も盛んです。カトリック教会が建ち並ぶ﨑津や大江などには、潜伏キリシタンの歴史を受け継ぐ人々の暮らしが今も残り、祈りの文化と漁村の風景が共存しています。