食を通してまちのテーブルと地域をつなぐ「Sato alla Tavola」（さとタボラ）が企画する、食とくらしの旅。今回は、冬の山形県河北町へ向かいます。

冬は、酒蔵がいちばん忙しくなる季節です。1日目は、創業220年を超える和田酒造さんで、仕込みの最中の蔵を見学。果樹園のクダモノラクエンさんでは、手しぼりのりんごジュースづくりを。夜は、元イタリアンシェフのクダモノラクエン・生稲さんが、冬の河北町の食材を使った、この旅のためだけの特別ディナーでもてなしてくださいます。

2日目は、まきの農園さんの畑で、冬のイタリア野菜を収穫します。イタリア野菜の王様「タルディーヴォ」やフィノッキオなどの収穫を予定しています（時期や天候により、収穫できる野菜は変わります）。タルディーヴォは、霜にあたってから収穫する遅摘みのチコリで、かほくイタリア野菜の中でもとびきりの品種です。紅花で栄えた町の歴史を伝える資料館では、紅花染めも体験します。

宿泊は、野菜を楽しむ小さなホテル・Bed&Vegetable Kahokuで。町内の温泉もお楽しみいただけます。

冬の畑と、仕込みの蔵へ。皆さまのご参加をお待ちしています。

こんな旅です

• 仕込みの季節の酒蔵を訪ねる
  冬は、酒蔵がいちばん忙しくなる季節。創業220年を超える和田酒造さんで、仕込みの最中の蔵を見学します。
• つくり手がもてなす、特別な食卓
  1日目の夜は、元イタリアンシェフのクダモノラクエン・生稲さんによる、冬の河北町の食材を使った特別ディナー。この旅のためだけの一夜です。
• 冬の畑で、イタリア野菜を収穫する
  イタリア野菜の王様「タルディーヴォ」やフィノッキオなど、冬のイタリア野菜を、まきの農園さんの畑で収穫します（時期や天候により、収穫できる野菜は変わります）。

開催概要

• 日程：2026年12月12日（土）〜12月13日（日）　1泊2日
• 開催地：山形県河北町
• 集合：10:30　さくらんぼ東根駅（東京駅 7:12発の新幹線で間に合います）
• 解散：15:40頃　さくらんぼ東根駅（15:47発の新幹線に乗車いただけます）
• 宿泊：Bed & Vegetable Kahoku
• 定員：10名
• 参加費：40,000円（税込・おひとり）／6歳以下のお子さま 17,000円（3歳以上からご参加いただけます）
• 申込締切：2026年12月8日（火）※先着順
• お支払い：銀行振込（お申し込み後にご案内します）

参加費に含まれるもの
宿泊料／食事代（朝食1回・昼食2回・夕食1回）／体験料／現地での移動／旅行特別補償保険

ツアーに含まれるお土産
手しぼりりんごジュース（360ml）／収穫したかほくイタリア野菜／紅花染めのハンカチ

参加費に含まれないもの
ご自宅から集合場所まで、および解散場所からご自宅までの交通費／個人的な費用（お土産代、飲食店での追加注文等）

服装
12月の山形は冷え込み、雪が降ることもあります。しっかりとした防寒と、滑りにくい靴でお越しください。収穫体験がありますので、多少汚れてもよい服装をおすすめします。

行程

12月12日（土）

• 10:30　さくらんぼ東根駅　集合
• 10:50〜11:30　旅のプロローグ（簡易オリエンテーション・河北町のご紹介）
• 11:45〜12:45　ランチ　矢ノ目糀屋
• 13:00〜15:00　クダモノラクエンで手しぼりりんごジュースづくり
• 15:00〜15:50　和田酒造　酒蔵見学
• 16:00　Bed & Vegetable Kahoku チェックイン
• 17:00〜18:00　温泉入浴（ひなの湯）
• 18:30〜21:00　元イタリアンシェフ・生稲さんによる特別ディナー（Bed & Vegetable Kahoku にて）

12月13日（日）

• 7:30〜　Bed & Vegetable Kahoku にてかほくイタリア野菜の朝食
• 9:00　チェックアウト
• 9:15〜10:00　ひな産直センター（お土産購入）
• 10:15〜11:45　まきの農園で冬のイタリア野菜の収穫（イタリア野菜の王様「タルディーヴォ」ほか）
• 12:00〜12:50　ランチ　河北町の郷土料理・冷たい肉そば
• 13:00〜15:00　河北町紅花資料館（紅花染め体験）
• 15:00〜　文四郎麩（お土産購入）
• 15:40頃　さくらんぼ東根駅　解散（15:47発の新幹線に乗車いただけます）

※行程は変更になる場合がございます。

訪ねるつくり手

• 生稲洋平さん（クダモノラクエン）
• 牧野聡さん（まきの農園／かほくイタリア野菜）
• 和田弥寿子さん・茂樹さんご夫妻（和田酒造）

お申し込み

お申し込みフォームへ

申込締切：2026年12月8日（火）※先着順・定員に達し次第締め切ります
お支払い：銀行振込（お申し込み後にご案内します）
お申し込みの前に、下記のご旅行条件書を必ずご確認ください。

※このフォームは、ご参加になるお一人につき1回ご入力ください。旅行保険への加入とお部屋の手配のため、同行の方の情報もお一人ずつ必要です。

旅行条件

• 旅行形態：募集型企画旅行
• 募集定員：10名
• 最少催行人員：3名
• 添乗員：同行しません（現地係員がご案内します）
• 食事回数：朝食1回／昼食2回／夕食1回
• 交通機関：現地での移動は貸切バスなどによる送迎を予定

企画・実施：株式会社さとゆめ
東京都知事登録旅行業 第2-8219号／一般社団法人日本旅行業協会 正会員
〒102-0074 東京都千代田区九段南3-4-5 ビラ・アペックス市ヶ谷 801

旅行業登録票　/　旅行業約款（観光庁の標準約款に則っています）

お問い合わせ：yamakawa@satoyume.com（担当：八間川）