本場「ドイツ」にとことんこだわって作った大子の地ビールといえば、「やみぞ森林のビール」。その生産を手がける「大子ブルワリー」のオーナー綿引さん。ドイツから輸入した麦芽を使い、ドイツ人のビール職人さんを一定期間大子町に住まわせて、ビールづくりのノウハウを伝授してもらったのだそう。醸造所に併設されたレストランでは、ソーセージの盛り合わせやハンバーグステーキなど、ビールと相性抜群のグルメをお共に、地ビールを存分に楽しむことができます。ビール製造用の美しいタンクが設えられ、醸造所内もガラス張りで見学できる屋内空間も、緑あふれる屋外の周辺環境も、週末に都心から足を延ばすにはもってこいの場所。

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（写真：広々としたレストランの空間）